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04.79.01.11.43
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2024
Empfohlen
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2024
Diese Adresse bietet eine moderne, raffinierte und innovative Küche mit lokalen und saisonalen Produkten, die klar gekennzeichnet sind.
Die Verbindung zwischen Clément Bouvier und der Kochkunst hatte ihre Wurzeln bereits in seiner frühen Kindheit. Zunächst an der Seite seiner Großeltern, dann an der seiner Eltern, schlich sich die Leidenschaft für das Kochen früh in sein Leben ein. Er sah das Kochen schnell als eine unbestreitbare Berufung an. In seiner gastronomischen Arbeit zelebriert Clément Bouvier lokale Produkte, indem er sie sublimiert. Seine Inspirationen stammen von seinen Ausflügen in die Berge und seinen Sammlungen im Wald, wobei er den Reichtum des savoyischen Terroirs hervorhebt.
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Meinungen der Mitglieder zu URSUS
4.6/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Un repas d'exception dans un lieu magnifique
Le service au top, le personnel au petit soin mais juste ce qu'il faut
Le service au top, le personnel au petit soin mais juste ce qu'il faut
Besucht in september 2023
Honnêtement surpris que ce restaurant n’ait qu’une étoile. Je suis amateur de restaurant gastronomique et ils sont d’un niveau exceptionnel, quelle expérience. Je me suis régalé du début à la fin. Super balade en forêt. On reviendra ????????
Besucht in september 2023
We had a terrible experience at the restaurant.
The portions were small.
The meat was undercooked.
We were told we cannot get a carafe of water, and we think charging 12 euros for a bottle of water is over priced even for a restaurant of this calibre.
While the products used were clearly of high quality, we didn't find the dishes particularly tasty. For said experience, we found the price inadequate.
The portions were small.
The meat was undercooked.
We were told we cannot get a carafe of water, and we think charging 12 euros for a bottle of water is over priced even for a restaurant of this calibre.
While the products used were clearly of high quality, we didn't find the dishes particularly tasty. For said experience, we found the price inadequate.
Besucht in august 2023
J'ai eu la chance de dîner à l'Ursus l'hiver dernier. C'était tout simplement la plus belle expérience culinaire que j'ai vécu à ce jour. Ce n'est pas donné à tout le monde de pouvoir y venir, mais il serait dommage de passer à côté si vous le pouvez. J'espère revenir bientôt.
Merci encore.
Merci encore.
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En commençant par l’accueil personnalisé par le chef, nous avons apprécié la suite des plats avec des saveurs intenses, mariées parfaitement. Plaisir de tous les sens.
Je ne partagerai pas toutes les photos pour laisser la surprise de la découverte.