COOPERATIVE LAITIERE DE LESCHERAINES
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Die Genossenschaft sammelt die Milch von mehreren Erzeugern in den umliegenden Gemeinden, die sich an eine sehr genaue Charta halten, um Käse wie Margériaz, Tome des Bauges AOC, P'tit Bauju usw. herzustellen. Tarines, Abondances und Montbéliardes, die auf den umliegenden Wiesen grasen, sind zweifellos die Kühe, die die Milch produzieren, aus der diese Käse hergestellt werden. Im Laden gibt es Reblochon aus Milch oder vom Bauernhof, Mont d'Or, wenn er Saison hat, und andere Raclette-Käse. Diese Fruitière beherrscht die gesamte Produktionskette vom Gras und Heu bis zur Reifung und schließlich die Vermarktung von Kuh-, Ziegen- und Schafskäse. Auf Anfrage ist es möglich, die Käseherstellung zu besichtigen und zu beobachten. Außerdem genießt man von dort aus einen schönen Blick auf die Berge von Les Bauges. Ein Online-Verkauf ermöglicht es, sich seinen Lieblingskäse nach Hause schicken zu lassen oder ihn direkt in der Genossenschaft abzuholen.
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