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Restaurant mit einer aus guten Produkten zusammengesetzten Küche in Lyon.
Der Grund für seinen Namen ist, dass er 1867 von Weinhändlern aus dem Jura gegründet wurde. Ursprünglich als Topfhalter gedacht, wurde der Café du Jura vor 90 Jahren zum Korken - das ist kein Jahr her - und ging vor 50 Jahren in die Hände der Familie Josserand über. Dies ist die Geschichte dieses illustren Bouchons, dessen Ruf Brigitte in der Küche begründet hat und der heute von Edouard Baudin übernommen wurde, der bereits im Val d'Isère, einem anderen Bouchon mit unwahrscheinlichem Namen, glänzte. Der Küchenchef Vincent Julliand setzt mit seiner saisonalen Pastete und dem Bresse-Geflügel mit Morcheln die beste Tradition fort. Die Diät wartet, bis man die Desserts der Großmutter probiert hat. Speisen und Weine in perfekter Harmonie.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CAFE DU JURA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Oeuf meurette pour ma part, correcte.
Café du Jura. It’s one of those typical bouchons Lyonnais that you simply must try.
The service is absolutely excellent and extremely courteous. It’s rare these days to be welcomed so warmly in a restaurant.
And then the food… wow.
Classic French gastronomy with traditional Lyonnaise dishes.
Be sure to try the quenelles!
We had the voilailles, œufs pochés en beurette, and the pâté en croûte. Each one was outstanding.
An absolute must-visit! I’ll definitely be coming back here!