Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cercié

Das Weingut, die Wiege mehrerer Generationen, überragt das Dorf Cercié am Fuße der Kapelle Mont-Brouilly. Hier entdeckt man drei Appellationen: Beaujolais-Villages, Brouilly mit seiner intensiven rubinroten Farbe, seinen Aromen von roten Früchten oder Pflaumen und einem weinigen und kräftigen Körper, es ist der Cru, der das fruchtige Bouquet der Rebsorte Gamay am besten zum Ausdruck bringt. Morgon, angenehm jung, nimmt aber mit der Zeit einen besonderen Duft nach reifen Früchten und Kernen an. Das Plus des Weinguts: Manuelle Weinlese mit sehr selektiver Sortierung auf dem Tisch im Weinberg. Zum Weingut gehört auch eine Gîte rural für 5 Personen (2 Ähren).

Das Château de la Terrière ist eine Weinkellerei in Cercié in der Region Beaujolais. Es gilt als das Juwel der Region und bietet eine große Auswahl an Qualitätsweinen. Das Weingut gehört der Winzervereinigung Beaujolais-Bourgogne an, die die Weine der Region in den Vordergrund stellt. Das Château de la Terrière ist für seine Weißweinproduktion bekannt, insbesondere für die Weine der Domaine Auvigue. Es bietet auch Weine aus Côtes de Nervers, der Domaine des 3 Tilleuls, La Pirolette, La Renjardière, der Domaine Romy, Vin Sauvage A Poil und Les Enracinés an. Weinliebhaber können das Weingut besuchen und die verschiedenen angebotenen Weine probieren.

Die Domaine Ruet ist ein Weingut in Cercié in der Region Beaujolais. Seit 1926 führt die Familie Ruet die Leidenschaft für den Wein auf diesem außergewöhnlichen Terroir in Voujon am Fuße des Brouilly-Hügels fort. Das Weingut produziert sieben Appellationen des Beaujolais, darunter Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte-de-Brouilly, Régnié, Beaujolais (rot und rosé) und Beaujolais-Villages (rot und weiß), sowie Crémant de Bourgogne (weiß und rosé) und Pinot Noir. Die Domaine Ruet betreibt eine durchdachte und umweltfreundliche Produktion, indem sie die Biodiversität fördert, die Bodenverbesserung begrenzt und eine vernünftige Schädlingsbekämpfung betreibt. Die Weine des Weinguts sind für ihre Qualität und ihren Charakter bekannt. Das Weingut bietet auch Weinproben und Besichtigungen nach Vereinbarung an.

Die Familie Bereziat bewirtschaftet ein 15 Hektar großes Weingut im Herzen des Cru Brouilly. Sie betreibt einen nachhaltigen Weinbau und legt Wert auf den Ausbau von Qualitätsweinen. Auf einem Weinberg, der zum größten Teil aus alten Rebstöcken besteht, produziert das Weingut die AOC Beaujolais, Beaujolais Villages, Brouilly und Moulin à Vent aus der Rebsorte Gamay sowie einen Weißwein aus der Rebsorte Viognier. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein auf dem Weingut abgefüllt. Empfang in einem der 3 Gästezimmer.

Patrice Lathuilière empfängt Sie herzlich auf dem Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Er wird Ihnen die Legende der Winzerin erzählen, eine Legende, die dem Weiler, aber auch diesem "Klima" des Brouilly seinen Namen gegeben hat, und Sie die sechs Weine probieren lassen, die er hier nach alter Tradition herstellt: Brouilly Pisse Vieille, Fleurie, Côte de Brouilly, Morgon, Beaujolais Villages und Régnié.

Dieses Weingut wurde vor zwei Jahren gegründet und bewirtschaftet einen 14 ha großen Weinberg. Seine Appellationen sind brouilly und brouilly Pisse-Vieille. Es produziert etwa 20.000 Flaschen pro Jahr auf einer Fläche von 13 ha auf sandigem und lehmigem Boden mit einer Pflanzdichte von 9000 Fuß/ha auf einer Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel. Auf diesem Weingut, das Georges Duboeuf gehört, empfangen Eric und Françoise Brunet ihre Besucher in einem wunderschönen Verkostungskeller. Der Name des Ortes "Pisse-Vieille" geht auf die Zeit zurück, als die Einwohner noch Patois sprachen; der neue Pfarrer der Gemeinde, der frisch aus dem Priesterseminar kam, tadelte Mariette, eine seiner Schäfchen, nach der Beichte folgendermaßen: "Ne péchez plus!" Ihr Begleiter, der Claudius, suchte den Pfarrer auf, um eine Erklärung zu erhalten. Als er sie erhielt, eilte er nach Hause und rief seiner Mariette zu: "Piss, Alte! Le cro l'a dé!" Mariette war darüber sehr erfreut, aber die Bauern in der Umgebung amüsierten sich sehr über dieses Geschick, so dass das Wort für diesen Ort erhalten blieb.

Das Château de la Terrière erhebt sich seit dem 14. Jahrhundert gegenüber dem Mont Brouilly in Cercié im Herzen des historischen Beaujolais. Jahrhundert. Heute ist es eines der ältesten Weingüter der Region. Nachdem das Château de la Terrière aufeinanderfolgenden Generationen von Adligen gehört hatte, wurde es 2003 übernommen und seitdem wurden umfangreiche Arbeiten im Weinkeller und in den Weinbergen durchgeführt. Heute wird es von Grégory Barbet mit der Unterstützung von Frédéric Maignet, dem Weinmann des Schlosses, geführt. Ihr Ziel ist es, dem Wein Zeit zu geben, seinen vollen Ausdruck zu entfalten, um Cuvées mit einem hohen Lagerungspotenzial herzustellen. Sie produzieren auch eine naturbelassene Cuvée mit dem Beinamen Vin Sauvage A Poil mit einer schrägen Verpackung. Unbedingt entdecken!