Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ampuis

Valferme ist am Wochenende unverzichtbar und unter der Woche nicht zu übersehen. Es liegt auf der anderen Seite der Rhône, nur einen Steinwurf von Ampuis entfernt. Dieser Feinschmeckerort wird seit über 20 Jahren von rund 20 Erzeugern betrieben, die sich beim Verkauf ihrer Produkte abwechseln. Man kommt also, um seinen Markt zwischen den gut gefüllten Regalen zu erledigen, während die Liebhaber der biologischen Landwirtschaft nicht vergessen werden. Gemüse der Saison, Brot, Obst, Käse, Wurst, Honig, Nüsse und Nussprodukte, aber auch Geflügel und natürlich Weine aus der Region.

Bernard Levet, der vier Generationen von Winzern folgt, widmet sich seit 1983 dem einzigen, aber renommierten Côte-Rôtie. Seine 4,5 ha Weinberge - die nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus bewirtschaftet werden - verteilen sich auf 11 Parzellen, von denen die meisten seit über 35 Jahren bepflanzt sind. Sie liegen in den Lagen "Landonne" - Cuvée Maestria -, "Chavaroche" - Cuvée La Péroline. Cuvée Améthyste von schöner Intensität. Gut präsente Tannine. Aromen von roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) und tierischen Gewürzen (Moschus, Leder) charakterisieren diesen Côte-Rôtie, der nur darauf wartet, zu reifen.

Der Caveau du Château ist ein einzigartiges Weinerlebnis im Rhône-Tal. In einem grandiosen Rahmen - dem Clos Joly, einem Gebäude aus dem ¹⁹. Jahrhundert - befindet sich ein herrlicher Weinkeller, in dem Sie vier große Häuser entdecken können: La Maison Guigal, Le Château de Nalys, La Maison Vidal-Fleury und Le Domaine de Bonserine. Im Museum des Weinkellers: Geschichte des lokalen Weinbaus, der Önologie und der Küferei. Verkostung der prestigeträchtigen Weine der Region: Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph... Zahlreiche Veranstaltungen und Möglichkeit, Seminare und Tagungen zu organisieren.

Das Familienweingut wird von Carmen und Jean-François geleitet, die von ihren Söhnen Kévin und Fabien gut unterstützt werden. Die Weinberge sind in zwei Teile gegliedert: Die Côte-blonde produziert einen seidigen Wein, der 18 bis 24 Monate in Fässern reift. Der andere Teil besteht aus Côte-brune und produziert einen kräftigeren Wein.

Dieses kleine Weingut von 2 ha bietet zur Verkostung einen Côte-Rôtie 2004 "La Brocarde", ein in der Côte-Brune gelegener Ort, der 24 bis 26 Monate in neuen Eichenfässern ausgebaut wird. Ein Côte-rôtie 2005, eine Assemblage aus verschiedenen Parzellen der Appellation, die 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut wurde.

Die Zeit ist gekommen (Name einer Cuvée der Domaine), um die besten Weine der Welt zu trinken! Côte-Rôtie-Weine von einer Domäne, die Parzelle für Parzelle von einem Goldschmied auf diesem Gebiet bearbeitet werden: Stéphane Ogier. Wunderschöner Weinkeller mit Panoramablick auf die Weinberge für ein außergewöhnliches Terroir. Stéphane Ogier, der aus einer Winzerfamilie stammt, die seit 7 Generationen vom Vater auf den Sohn übergegangen ist, und 14 ha Weinberge vor allem in Ampuis besitzt, vollbringt wahre Meisterleistungen auf jeder Parzelle, die ihre eigenen Besonderheiten besitzt. Lancement und Belle Hélène sind seine Favoriten. Unbedingt entdecken.

Eine schöne Familiengeschichte, denn bei den Barge ist man seit 1860 Winzer! Julien hat den Familienbetrieb 2019 übernommen. Er bewirtschaftet in einer durchdachten Tradition - im Respekt vor der Natur mit einer Methode der "Partnerschaft" mit Pflanzen und Tieren - 5,70 ha in der Appellation Côte-Rôtie, aus der die Cuvée Duplessy und der Côte-Brune stammen. Außerdem 1 ha Condrieu und 1,50 ha roter und weißer Saint-Joseph. Vier geräumige Gästezimmer in einem schönen Dorfhaus vervollständigen ganzjährig die Adresse mit Pool und Terrasse.

Der SCEA Domaine Pichat ist ein Weingut in Ampuis in der Region Rhône. Es bietet eine breite Palette an Qualitätsweinen aus lokalen Rebsorten wie Syrah und Viognier. Das Weingut ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet sowohl Führungen als auch Weinproben an. Die Besucher können die verschiedenen Phasen der Weinherstellung von der Rebe bis zum Keller besichtigen und mehr über die verwendeten Weinbereitungstechniken erfahren. Das Weingut verfügt auch über einen Laden, in dem die Besucher die vor Ort produzierten Weine kaufen können. Ein Besuch auf SCEA Domaine Pichat ist eine hervorragende Gelegenheit, die Weine der Region zu entdecken und mehr über die Kunst des Weinanbaus zu erfahren.

Ein 10 ha großes Familienweingut der Brüder Patrick und Christophe, die Côte-rôtie und Condrieu anbieten. Der Condrieu Côte Châtillon wird zum Teil im Barrique ausgebaut. Es ist ein Wein mit goldenen Reflexen, cremig und kandiert. Die Parzellen der Hänge Rozier und Rochins liefern den Großteil der Côte-rôtie-Weine. Ersterer ist ein feiner Wein mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen, und die Cuvée Les Rochins ist ausgewogen, mit Aromen von Vanille und roten Früchten, lang anhaltend im Geschmack. Nicht zu vergessen Sensation du Nord: ein Viognier und ein Syrah an den Grenzen der Appellation.