DOMAINE DE CHAMPLONG GOLF & SPA
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Ein wunderschönes Restaurant, das eine großzügige und einfallsreiche Mahlzeit mit einer saisonalen Speisekarte anbietet, die aus frischen und lokalen Produkten zusammengestellt wurde
In der wunderschönen Umgebung des Schlosses Champlong empfängt Sie das Restaurant L'EsSENSiel, das vom Chefkoch Olivier Boizet geführt wird, zu einem außergewöhnlichen Gourmetmenü. Die Speisekarte folgt präzise dem Lauf der Jahreszeiten und setzt auf frische und lokale Produkte. Die Küche ist großzügig und einfallsreich: Weiße französische Jakobsmuscheln in Carpaccio, Fenchel und Blutorange; am Knochen gebratene Steinbuttrippe, griechische violette Artischocken, Kochbutter mit Wasabi; frische Kiwi, Zitronengrasbrühe und Yuzu-Sorbet.
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