AUBERGE LA COTONNE

Inmitten einer geschützten, fast wilden Natur zwischen den Teichen, die die Landschaft der Forez-Ebene prägen, ist La Cotonne das Ergebnis geteilter Leidenschaften für das Reiten und die Gastronomie. An diesem magischen Ort, einem Landgasthof mit bukolischer und romantischer Atmosphäre, kann man zu zweit, mit der Familie und den Kindern oder in Gruppen (Empfangsraum für bis zu 180 Personen) den Geschmack der "wahren Dinge" wiederentdecken. Ehemalige Pferdeboxen wurden in einen außergewöhnlichen Speisesaal umgewandelt. Sichtbare Steine, Gegenstände rund um das Pferd, ein schöner Kamin, der im Winter knistert, und schön gedeckte Tische. Eine Mischung aus rustikal und elegant, ganz im Stil eines Gentleman Farmers, mit dem besten Effekt. Die Küche bietet eine Auswahl auf der Schiefertafel, die sich nach dem Markt der Saison und der Inspiration des Küchenchefs richtet: Terrine nach alter Art - und wenn wir Terrine sagen, meinen wir, dass die ganze Terrine in ihrer Form auf den Tisch gestellt wird! -, Gänserillettes und geröstetes Brot, Schnecken aus Burgund, ein köstlicher Geflügelleberkuchen mit Knödel, ein gegrillter Schweinefuß, eine ganze Entenbrust ... Ein Tisch mit lukullischen Akzenten aus der Region, an dem die klassischen hausgemachten Desserts eine originelle Präsentation bieten.