ÉCLOSION
Gastronomisch
•
€€€
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04.77.61.99.09
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit gastronomischer Bio-Küche.
Vor den Toren des Pilat, in einem schönen Schloss inmitten eines Parks untergebracht, verwöhnt uns das L'Eclosion. Der Chefkoch Pierre Carducci, der an großen Tischen ausgebildet wurde, stellt sein ganzes Können in den Dienst der besten Produkte. Als Sohn eines Bio-Gemüsebauern bietet er eine Gourmetküche in diesem Sinne an und zaubert auf wunderschönen Tellern saisonale Kombinationen. Die Pflanzenwelt steht im Vordergrund - ein kleiner Garten im Park zum Pflücken -, aber auch andere edle Produkte nehmen die Feinschmecker mit auf eine Reise. Schöne Weinkarte. Zimmer, um das Vergnügen des "L'Eclosion" zu verlängern.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
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Meinungen der Mitglieder zu ÉCLOSION
3.8/5
16 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Saint-Paul-En-Jarez und um
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Grosse déception a l'arrivée car ce menu n'était pas servi le midi! Rien ne le précisait sur le site (uniquement précisé "menu servi du 14 au 16/02") mais cette mention a été modifiée après notre passage ("menu servi du 14 au 16/02 uniquement le soir")!!! Encor plus déçu car aucune excuse ni explication, de la part des responsables nous a été fourni pour ce désagrément ...
Nous nous sommes rabattus sur un des 2 menus proposés, "classiques" sans aucun intérêt particulier!
Néanmoins accueil et service irréprochables.
gros manque de professionalisme, des serveurs peu aimables, désinvoltes tant dans leur expression que dans leurs manières, manque élémentaire de courtoisie dans le service, ne cessant de poser plusieurs fois la même question aux convives pour connaitre leur choix de plat de résistance sur deux plats proposés, surfacturation de prestations non commandées, Menu de l'"instant" : peu de choses dans l'assiette, ce qui ne contentera pas les plus gros appétits , avec des associations de saveurs certes originales mais au résultat décevant.
Venus avec de nombreux amis, tous autant déçus tant par les mets que par le service déplorable, nous n'y retournerons pas.
seul petit problème le service: accueil moyen, pas de sourire, présentation des plats à revoir et attente du café.
A la sortie discussion avec le chef pour connaître notre avis très bien
Seul petit bémol, le service ne nous a pas paru tot à fait à la hauteurà la hauteur.
Allez y sans hésiter .