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Hotel-Restaurant mit einer umfangreichen Speisekarte und Kochkursen.
Das Aquarium ist das Restaurant, das an das Hôtel de la Loire angegliedert ist, und bietet eine umfangreiche Speisekarte. Zu den Neuheiten gehören eine halbwarme Terrine mit Gänseleberschnitzel, ein Stück Rindfleisch mit Trüffeln, Hummergeschnetzeltes an der Schwimmecke oder ein Filet vom Petersfisch an geschmortem Saft mit Cointreau-Emulsion. Auch das Lokalkolorit kommt nicht zu kurz mit der Boreale de foie gras, einer Forezienne-Raspel, die mit einem Gänsestopfleberschnitzel gekrönt wird. Wenn Sie ein kleines Glas mit nach Hause nehmen möchten, bietet Ihnen das Restaurant eine Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen zum Verkauf sowie Kochkurse mit den kleinen Tricks und Kniffen, die Ihre Mahlzeiten zu etwas Besonderem machen.
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE LA LOIRE
