LA MAISON DE LA PRALINE

La Maison de la Praline ein Lokal, das den Koch des Marschalls du Plessis Pralin, der einst die berühmte Süßigkeit erfand, vor Neid erblassen lässt. Die streng ausgewählten Mandeln aus Spanien und Haselnüsse aus dem Piemont werden geröstet, bevor sie in Zucker geröstet oder in Weiss-Schokolade getaucht werden - dann mit Kakao überzogen -, oder in Milchschokolade - mit Puderzucker überzogen - oder in weiße Schokolade - mit Kokosnusspulver überzogen. Die Pistalines gibt es in einem grünen Kleid mit Mandelpulver, die Pémontaises bestehen aus Haselnüssen, die je nach "Laune des Küchenchefs" ein Bad in Milch- oder Zartbitterschokolade nehmen. La Maison de la Praline legt großen Wert auf die Qualität der Produkte und Rohstoffe und respektiert das handwerkliche Können und richtet sich sowohl an Fachleute als auch an Privatpersonen.