APICIUS

Apicius ist eine köstliche bistronomische Überraschung. Bei Audrey und Jean-Christophe sind das Pflanzliche und die Rückkehr zu den Wurzeln die wichtigsten Inspirationen. Sie werden eine köstliche, saisonale Küche aus frischen Produkten, Pflanzen und Kräutern genießen. Heilbuttrücken und Bohnenmousseline mit Kleeblüten, Kalbsrücken mit Ziegenquark und Ysop oder Jakobsmuscheln mit Haddock auf Kieselsteinen gekocht und mit einer schwarzen Zitrone aus dem Iran serviert - hier ist Raffinesse gefragt. Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Gedecke begrenzt ist und Sie besser reservieren sollten.