RESTAURANT MA CHAUMIERE

Das Restaurant gegenüber der Kirche besteht aus drei Sälen und 50 Sitzplätzen. Die Küche von Frédéric Stalport ist gepflegt, voller Geschmack, Farbe und Entdeckungen. Er arbeitet nur mit frischen Produkten von lokalen Erzeugern. Auf der Speisekarte des Küchenchefs steht eine Kartoffeltorte mit Speck und Fourme de Montbrison, dann Seehechtmedaillons mit Spinat, Pilawreis mit eingelegten Tomaten oder Hähnchenschenkel gefüllt mit kleinem Gemüse auf Coulis von der Côte Roannaise. Bei den anderen Menüs werden Sie die Terrine aus im Tuch gegarter Entenleber, Apfel-Feigen-Chutney und geröstetem Brot mit Trockenfrüchten genießen, dann die frischen Froschschenkel, die mit Petersilie gegart werden, oder das gebratene Tournedos von der Ente mit Balsamico-Jus. Schließen Sie mit Großmutters Naschkästchen oder dem Apfel in drei Varianten (gebacken, Gelee, Sorbet) ab. Vergessen Sie nicht die Vorschläge des Küchenchefs: 250 g Entrecôte vom Rind mit Pommes frites, geschmorte Rinderbacke mit Vichy-Karotten oder Kalbsniere in Rahmsauce, um mit dem feinen Apfelkuchen mit Vanilleeis abzuschließen. Auf Vorbestellung gibt es ein Froschmenü, das mit Petersilie gekocht wird. Die Atmosphäre ist angenehm und Nathalies Lächeln tut sein Übriges. Sie sollten wissen, dass Frédéric auch Ihre Hochzeitsessen, Geburtstage oder andere Anlässe organisiert und Sie bei der Auswahl und Zusammenstellung Ihrer Menüs beraten und anleiten kann. Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für diese hübsche Adresse.