LA FERME DU VIVIER

Geöffnet Dienstag bis Freitag von 7:00 bis 13:00 Uhr und von 14:30 bis 18:45 Uhr; Samstag von 7:00 bis 13:00 Uhr und von 14:30 bis 18:00 Uhr.

La Ferme du Vivier ist eine Metzgerei, die hochwertiges Fleisch von lokalen Landwirten anbietet, die in den Matin-Bergen in einem Graslandsystem aufgezogen werden. Mit seiner 25-jährigen Erfahrung legt Thierry Merle großen Wert darauf, seinen Kunden nur das beste Fleisch anzubieten, insbesondere Aubrac- und Charolais-Färsen aus seinem eigenen Betrieb. Neben einer Auswahl an Geflügel, Schweinen, Kälbern und Lämmern von lokalen Züchtern bietet die Boutique auch handwerklich hergestellte Wurstwaren ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Nitritpökelsalz an. Der Chefkoch des Ladens bereitet einfache und raffinierte Gerichte aus lokalen Zutaten zu, die sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen festlichen Anlass eignen. Insgesamt ist La Ferme du Vivier eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die hochwertige Fleischprodukte aus kurzen Transportwegen suchen.