RESTAURANT LE PRIEURÉ

Le Prieuré ist ein Gourmetrestaurant mit einem Saal für 30 Personen, einem Saal für 14 Personen und einer Terrasse für 10 Personen, das von Géraldine und Thierry Fernandes und ihrem Team geleitet wird. Dieser Gastronom bietet eine kreative Küche. Welche Gerichte auch immer angeboten werden, Technik und Geschmack stehen an erster Stelle. Das Altome-Menü bietet als Appetithäppchen Foie gras, Haus Gontard, gebraten, Duo gebraten und Terrine, auf einer Note von roten Früchten und Saisongemüse, pflanzliche Tartine und säuerliches Taschenkrebsfleisch, dann einen Saibling aus der Isère, nur in Olivenöl gebraten, spargelspitze und Haselnussbutter, kräftiger Jus mit Grätenfumet oder Hervé Gonins Kalbfleisch vom Bauernhof, 12 Stunden lang gegart, Lakritzholz und Gamay-Weinreduktion von der Côte Roannaise, dann genießen Sie Trocken- oder Weißkäse, bevor Sie Ihr Essen mit einem köstlichen Dessert beenden. Das Menü Confiance ist ein Degustationsmenü, das vom Küchenchef vorgeschlagen und allen Gästen eines Tisches serviert wird. Alles ist perfekt, sei es die Ausgewogenheit zwischen Speisen und Weinen, der Empfang und der Service des Personals, das sich um Sie kümmert. Wir sind immer wieder begeistert von dieser Adresse!