LA VIEILLE FORGE
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Saisonale Küche von Chefkoch Albin Hibon in einem Restaurant in der Rue de Villard-de-Lans.
Eine Adresse, die sich im Herzen von Villard-de-Lans bereits einen soliden Ruf als Feinschmeckerlokal erarbeitet hat. Ein schickes "Bistro" mit Gourmetküche, in dem Sie die besten frischen Produkte genießen können, die zu 100 % hausgemacht sind, und das alles zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Liebenswerter Empfang und Service, eine monatlich wechselnde Speisekarte, die aus streng ausgewählten Produkten und Gaumenfreuden zusammengestellt wird. Im Rhythmus der Jahreszeiten gibt es ein Gravlax von Entenstopfleber, einen ganzen gebratenen Hummer oder ein gereiftes Rinderkotelett. Ausgezeichnete Weinkarte mit passenden Weinen. Eine Schmiede, die den Nagel auf den Kopf trifft.
Meinungen der Mitglieder zu LA VIEILLE FORGE
Apéritif servi sans glaçon avec eau non fraîche.
Nous avons été très déçus.
Équipe chef de cuisine (grande expérience dans restaurants toqués parisiens) et gérant au top du service, disponibilité et gentillesse. Produits frais, cuisinés avec inventivité, quel plaisir.
Ambiance décontractée avec mixité de tout âge.
Le magret de canard est servi avec trois patates non pelées cuites à l'eau, sans l'ombre d'un bout de beurre ni d'assaisonnement.
Le services était correct mais long.
Nous sommes partis avant le désert.
Le prix, quand à lui est vraiment trop élevé pour ce type de cuisine.