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Centre commercial de Florinand, 23, Allée Georges Pompidou,
15000Aurillac,
Frankreich
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04.71.49.04.90
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2024
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2024
Restaurant mit verschiedenen Spezialitäten, die zu 100 % aus der Auvergne stammen.
La Mangoune, ein okzitanisches Wort, bedeutet den Tag der Zubereitung des Schweins, der in den Bergen der Haute-Auvergne wie ein Fest mitten im Winter erlebt wird. Diesen Namen wählte Jean-François Roche vor etwa zwanzig Jahren, um eine Kette von Brauereien zu gründen, die zu 100 % aus der Auvergne stammen. Sie werden es schon gemerkt haben: Hier atmet alles die Auvergne, die Dekoration erinnert an das Innere der Bauernhöfe und natürlich die Küche mit Trüffel, Pounti, gefülltem Kohl, Wurstwaren und Rindfleisch. Und auch hier vertraut das Lokal auf lokale Erzeuger.
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Meinungen der Mitglieder zu LA MANGOUNE
2.5/5
2 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in oktober 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Restaurant au décor rétro original qui nous a plu; et surtout nous y avons mangé une bonne cuisine auvergnate de terroir. Le temps d'attente a été court et le personnel à nos petits soins. Une adresse à essayer impérativement!
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Les employés sont sympas mais visiblement stressés et doivent pousser à la consommation ; on se sent d'emblée comme une vache à lait.
La carte met en avant des produits locaux qui sont malheureusement mal cuisinés : effiloché de Salers indistinguable d'un boeuf bourguignon de charolaise (avec sauce lyophilisée) , truffade aux patates à l'eau et fromage caoutchouteux et sans goût, saucisse de porc sèche et sans aucun moelleux.
Lorsqu'on exprime sa déception, ce n'est bien sur pas leur faute mais bien les fournisseurs apparemment: "vous n'avez pas aimé ? Et bien nous le dirons à nos artisans ".
Aucun geste commercial évidemment.
Adresse à éviter donc.