BISTROT LOUISE
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Haus mit Terrasse im Zentrum des Dorfes am Fuße des Vercors, das eine raffinierte, bodenständige Küche bietet.
Im Herzen eines Dorfes, das dem Anbau von Walnüssen gewidmet ist, befindet sich ein Steinhaus mit einer kleinen, niedlichen Terrasse. In diesem trendigen Gourmet-Bistro führt der Chefkoch Yann Tanneau das Kommando, der an den großen Tischen ausgebildet wurde, in Grenoble auf ihn traf und zu Recht mit einem wohlverdienten Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. Der Chefkoch nutzt die guten lokalen Produkte und zaubert ebenso schmackhafte wie raffinierte Teller im Geiste der Feinschmecker-Geselligkeit, die es zu teilen gilt. Yann Tanneau, der dem Terroir nahesteht und den Gästen zugewandt ist, versteht es ausgezeichnet, uns zu verwöhnen. Eine schöne Weinkarte. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Meinungen der Mitglieder zu BISTROT LOUISE
plat avec des produits régionaux tres bien travaillé par le chef et son équipe!
Les sauces sont dignes d'Eric Trochon ou de Fernand Point, la cuisson du foie gras ou encore du cabillaud était parfaitement maitrisée. Les plats s'enchainent, nombreux; surprennent par les associations et l'inventivité.
Ce restaurant n'est pas encore étoilé ...foncez ! ce n'est à mon sens qu'une question de temps. Le talent de Yann Thanneau, me dit qu'il se hissera parmi les grands de notre pays. Avis aux amateurs de trésors cachés.
Un vrai plaisir de dégustation , merci au chef et à l équipe fort sympathique.
A très bientôt !!
Super travail des textures, des saveurs et des couleurs, parfois surprenants toujours excellent. Merci !