CHEZ MARIUS

Marius, es ist Zeit zu essen! Bei Marius gibt es die Terrasse, die sich über beide Seiten des Hauses im Herzen von Grenoble am Place Notre-Dame erstreckt, mit der Möglichkeit, zwischen dem belebten Platz und der ruhigeren Straße zu wählen. Dann gibt es die aneinandergereihten Räume, die schon beim Betreten den Ton angeben, mit dieser großen Theke mit Schachbrettmuster, die mit bunt zusammengewürfelten Gegenständen geschmückt ist, die an ein Schwein erinnern. Natürlich warme Wände aus Naturstein und ein herzlicher Empfang, der nie um ein gutes Wort verlegen ist, um uns an unseren Tisch zu führen. Alte Möbel und Gegenstände aus einem anderen Zeitalter: Chez Marius lässt sich von den Bouchons Lyonnais inspirieren, um uns das Beste aus einer Küche zu liefern, die ebenfalls auf die Dauphiné ausgerichtet ist und von einem Maître Restaurateur zubereitet wird. Menu Dauphinois mit einem Gratin aus handgemachten Ravioles mit Steinpilzcreme, garniert mit einem Salat mit Walnussöl, um mit einem Chartreux zu enden. Eine traditionelle Küche, die sich mit den Bistro-Gerichten fortsetzt: Kalbskopf mit Ravigote-Sauce, Andouillette du tripier, Kalbsblanquette à l'ancienne, ein überraschendes Fish and Chips, HaMburgueurs (so geschrieben) gourmands au charolais, au canard ou au saumon und ein geschmackvolles Tartar. Desserts immer großzügig mit einem Schokoladen-Coulant und seinen Windbeuteln mit Sahne. Entsprechende Weinkarte, vor allem aus Beaujolais und Côtes du Rhône. Ein Restaurant, das sich selbst als "franchouillard" bezeichnet und hält, was es verspricht.