L' AUGE
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Restaurant mit Terrasse in Champier, das am Spieß gebratenes Schweinefleisch und rote Früchte zubereitet.
Alles ist gut am Schwein, sogar sein Auge! Vor allem, wenn es, wie hier, am Spieß gegart wird. Am Ortseingang von Champier treten Sie durch die Veranda dieses Dorfhauses, um einen Privatparkplatz zu finden. Draußen haben die Kinder bereits die Spiele ausfindig gemacht, um das Essen zu verkürzen, die Erwachsenen auf der schattigen Terrasse oder in einem der drei Säle riechen bereits den guten Duft, der aus dem Bräter strömt... Dieses Restaurant, das nicht unbedingt das am besten geführte ist, besitzt eine fabelhafte Sammlung von kleinen Schweinen, etwa 1000 Stück, um Appetit auf das Ferkel zu machen, das auf der Ferme de la Drevenne in Saint-Gervais gezüchtet und in einem ogressiven Bräter am Spieß gegart wird. Man reicht seinen Trog gerne weiter, um ihn zunächst am Buffet mit Vorspeisen nach Wunsch zu füllen und sich dann an dem Ferkel (oder Lammbaron, Entenbrust, Kalbsnuss, die ebenfalls am Spieß gegart werden:,...) zu laben, das mit einem Saint-Joseph begossen wird. Zum Abschluss kann man ein Baiser, ein Himbeer- und Johannisbeereis oder auch rote Früchte mit Schlagsahne überzogen servieren. Eine familiäre und gesellige Atmosphäre nach Wunsch, ideal, um ein Gruppenessen zu organisieren.
Meinungen der Mitglieder zu L' AUGE
septembre 2015
on y est allé un dimanche midi. rien à dire sur l'accueil : simple mais efficace. Le buffet n'est pas mauvais bien qu'extrêmement limité sur le choix. Mais là où ça se gâte, c'est sur la "spécialité du porcelet" : MEGA DECEPTION !!! il était certainement cuit depuis quelques jour, hyper sec ; cela dit, les champignons, haricots verts et gratins dauphinois étaient bons.
quant au dessert, la (mauvaise) cerise sur le gâteau. Si vous voulez une glace, n'espérez ni coulis, ni chantilly et si vous optez pour le vacherin frambroise, vous aurez deux vulgaires tranches posées sur une assiette "à l'arrache"... bref, tout cela pour la modique somme de 25 euros par personne ..... bien trop cher payé