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In Vichy vereint Antoine die Aromen lokaler Produkte mit denen exotischer Erzeugnisse zu einer Küche mit außergewöhnlichem Geschmack.
Die Familie Méhaux hat das Restaurant von Antoine übernommen. Sie behalten zwar den Gourmet-Restaurantteil, entführen uns aber mit überraschenden Gerichten, die französische Küche, asiatische Produkte und Weine miteinander verbinden. Im Laufe der Jahreszeiten probieren Sie mit Torf-Whisky flambierten Kaisergranat, Wolfsbarsch-Pavé und Tintenfischmarmor, Kaninchenrolle mit grüner Farce, cremige dunkle Schokolade mit Milchschokoladenmousse, Kokosnuss-Bavaroise mit schwarzer Sesam-Crème-brûlée. Nachmittags von Mittwoch bis Sonntag ist es ein gemütliches Tee- und Kaffeehaus, das Patisserie und kleine hausgemachte Leckereien anbietet.
