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2024
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2024
Hotel-Restaurant mit raffinierter Dekoration, in dem die Gerichte schmackhaft und ausgewogen sind. Das Wohlbefinden steht im Mittelpunkt.
In dem lichtdurchfluteten Saal mit seiner raffinierten Dekoration, den weißen Tischdecken und dem schönen Geschirr dieses charmanten Hotels genießen Sie eine neu interpretierte, ausgewogene traditionelle Küche mit Produkten der Saison. Karten für Frühling und Herbst. Mit Gänseleber gefüllter Kohl, Saibling, Nieren, Kalbsbries, Kabeljaufilet, Lamm aus dem Bourbonnais, Auberginenkaviar, Käse, originelle Desserts. Schöne Weinkarte. Einmal im Monat Verkostungsabend in Zusammenarbeit mit La Cave de Marie. Bistronomischer Tisch, empfohlen von Tables et Auberges de France 2022.
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Meinungen der Mitglieder zu LE DERBY'S
4.7/5
27 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in november 2023
Vraiment une très jolie surprise. Tous les restos (bien notés) de Vichy affichaient complets et nous nous sommes rabattus sur celui-ci : la cuisine y était particulièrement originale et le personnel aux petits soins. A tenter les yeux fermés.
Besucht in november 2023
Cadre raffiné , service élégant et cuisine maîtrisée . Nous reviendrons…
Besucht in november 2023
Bien,
Un chef qui teste et soucieux de ce qu il présente.
Nous avons posé plein de questions sur certains plats qui nous interrogeaient, du coup le chef est venu en fin de service échanger avec nous ;)
Une cuisine avec recherche d originalité à tester.
Côté resto, oui un peu "dans son jus" mais cohérent avec Vichy ;)
Un chef qui teste et soucieux de ce qu il présente.
Nous avons posé plein de questions sur certains plats qui nous interrogeaient, du coup le chef est venu en fin de service échanger avec nous ;)
Une cuisine avec recherche d originalité à tester.
Côté resto, oui un peu "dans son jus" mais cohérent avec Vichy ;)
Besucht in oktober 2023
Personnel sympathique, de l'accueil au service et même du chef cuisinier que nous avons rencontré en fin de repas. Bravo à la team.
Notre choix de repas entrée, plat, dessert .
Des plats avec une belle présentation et du GOÛT.
Bonne continuation
Notre choix de repas entrée, plat, dessert .
Des plats avec une belle présentation et du GOÛT.
Bonne continuation
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service toujours agréable. Une des meilleures adresses de Vichy.