L'ÉPITHÈQUE
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Bistroadresse und Weinbar, die kleine Produzenten auf den Tellern und in den Gläsern hervorhebt.
In der kleinen Straße, die senkrecht zu seinem Gourmetrestaurant Flaveurs verläuft, wurde die Bistro-/Weinbar-Adresse des Sternekochs Baptiste Poinot nach einigen Monaten der Schließung wiedereröffnet. Für das neu gegründete Team um Baptiste Poinot galt es, sich zu etablieren und einen neuen Esskeller zu entwerfen. Ein eleganter kleiner Bistro-Saal bringt die kleinen Produzenten zur Geltung, sowohl auf den Tellern als auch in den Gläsern. Alles ist entschieden gesellig und epikureisch. Eine neue Gourmetkarte für diesen Chefkoch, der seine gastronomische Reise immer mit Ernsthaftigkeit und Emotionen fortsetzt und darauf bedacht ist, seinen Gästen Freude zu bereiten und sie zu überraschen.
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