BISTROT LE PAS-SAGE
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Bistro mit kleiner Terrasse, das elegante und großzügige Teller anbietet.
Der kleine Place de l'Université grenzt an den Place des Clercs und beherbergt dieses Bistro, das je nach Abend brav oder weniger brav ist... Sie haben die Wahl zwischen einer kleinen Terrasse und einem geschmackvollen Designersaal mit kleinen Tischen, die für zahlreiche Gäste zusammengestellt werden. Die Küche des Küchenchefs ist appetitlich, die Teller sind elegant und großzügig, und der Fisch wird immer himmlisch zubereitet. Am Tag unseres Besuchs war das Tartar vom frischen Thunfisch mit asiatischen Düften beispielhaft frisch und das Karree vom Iberico-Schwein, das rosa mit einer cremigen Morcheljus serviert wurde, war einfach zum Niederknien. Wir lieben die Speisekarte, die abwechslungsreich, aber nicht abgründig ist, und lassen uns an Sommertagen gerne von einem großen Salat oder am Abend von einer köstlichen Entenbrust verführen. Beim Nachtisch lässt man sich von diesem Schokoladenfondant mit einer Kugel Himbeersorbet und frischen Früchten oder dem hausgemachten Karamelleis berauschen. Alles ist von hoher Qualität, von den Produkten über die Gerichte bis hin zum Service. Schöne Beherrschung der Garvorgänge. Gute Adresse für Feinschmecker mit einer sehr interessanten Auswahl an Weinen im Glas und einem freundlichen Empfang.
Meinungen der Mitglieder zu BISTROT LE PAS-SAGE
le service a été un peu long a chacune de nos visites et cela pénalise un peu ce restaurant qui mériterait mieux sans cette difficulté récurrente selon moi.
PS : Le restaurant et la terrasse sont un peu petits.
Bravo!