L'OLIVERAIE
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Restaurant mit Bar, sichtbarer Küche und Terrasse, wo der Chefkoch mit Produkten aus dem Süden arbeitet. Die Speisekarte ist kurz, aber raffiniert.
Auf einem kleinen Platz im charmanten Dorf Sauzet befindet sich eine schöne Terrasse, die im Sommer geöffnet ist, und ein Innenraum, der im Winter genutzt werden kann. Hier amtiert Sébastien Cayla, ein inspirierter Küchenchef, dem die Produkte des Südens aus den Ohren sprechen. Seine Speisekarte ist kurz, aber raffiniert und ausreichend, um das Richtige zu finden. Und da sie häufig wechselt, können Sie auch mehrmals wiederkommen! Als Beispiel: eine andalusische Gazpacho und cremige Burrata, knuspriges kandiertes Lamm, Parmesanrisotto und Basilikum...: das regt die Geschmacksknospen an! Gelegentliche Kochkurse.
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