LA CHAPELLE
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Kapelle in unmittelbarer Nähe der Kathedrale, die eine inspirierte und großzügige regionale Küche anbietet.
Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt bietet diese Kapelle eine gepflegte, 100% hausgemachte Küche aus frischen Zutaten. Am Klavier variiert Sabrina Hammoud die Genüsse je nach Jahreszeit und Inspiration. Auf der Speisekarte haben Sie die Wahl zwischen 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichten, einer Käseauswahl, 2 Desserts und aktuellem Eis und/oder Sorbet. Die Karte wechselt jeden Monat. Beispiele sind dieses Langustinentartar, Langustinenschaum, Erbsen, Eisbisque und Yuzu-Soja-Panzerjus, gefolgt von einem falschen gebratenen Rinderfilet, Bärlauch-Rinderjus. Reservierung wird empfohlen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CHAPELLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La salle voutée de petite dimension, offre peu de tables, et favorise les petites tables, au maximum une vingtaine de personnes, plus une table ronde pouvant accueillir 6 personnes maxi dans un petit espace avant la salle.
Le menu à 26 euros peut sembler un peu cher, mais justifié car les produits proposés sont d'excellente qualité et la préparation maison impeccable.
En entrée nous avons choisi les chèvres chauds sur verdure. Le fromage était présenté dans une petite feuille de brick ou équivalent très fin. L'assaisonnement de la salade très discret permettait d'apprécier pleinement les saveurs.
Nous avons opté pour le magret de canard aux pommes et coings caramélisés et légumes. Le magret était parfait et l'accompagnement parfait.
L'assiette gourmande en dessert était tout aussi savoureuse avec une mousse au chocolat maison, un tiramisu aux framboises et une part de tarte aux poires maison. Le café qui l'accompagnait était excellent lui aussi
Le conseil pour le choix du vin était judicieux et à un prix très correct.
Le seul bémol c'est l'attente pour chaque plat, sauf pour le dessert et le café, un peu longue. Le service est assuré vraisemblablement par le patron qui prend le temps d'écouter et de répondre aux questions du client.
Tout est parfait;l'accueil, la compétence, le menu ,la cuisine.