LE 45ÈME
Bistro - Brauerei
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€€
2024
Empfohlen
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2024
Es ist die Bistroversion mit Bistronomie-Tendenz des Grande Table Gastronomique, dessen Adresse es im berühmten Maison Chabran teilt. Und es ist eines der sechs Restaurants, in denen Louis Chabran, der Sohn von Michel Chabran, die Küche leitet. Eine echte Institution, die der Patriarch im Laufe der Jahrzehnte aufgebaut hat. Im Le 45ème werden die Produkte der Region mit Eleganz zubereitet. Auf dem Coup de Coeur-Menü stehen zum Beispiel: Mageres Filet à la plancha, Kräuterwiener und Kurkuma-Creme, Kalbskotelett zum Teilen, geräuchertes Kartoffelpüree, Jus de cuisson...
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