LE DOMAINE DU COLOMBIER
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Ein Stern für diesen charmanten und außergewöhnlichen Tisch, der vor den Toren Montelimars in einer kleinen, sehr raffinierten Ecke des Paradieses liegt.
Der Chefkoch Jean-Michel Bardet hat gerade seinen Stern an der Tafel der vollständig renovierten Domaine du Colombier zurückgegeben. Dieser neue Küchenchef kommt aus der Dordogne zu uns, nachdem er in Hongkong, in Menton, in Monaco und vielen anderen Orten ausgebildet wurde. Seine Teller sind schön komponiert und respektieren die Produkte der Region, aus denen er mit Genuss seine Inspiration schöpft. Das Lokal ist mit seinem in der Region einzigartigen Räucherofen im oberen Preissegment angesiedelt, hat aber den guten Geschmack, uns auch das Bistrot 270 anzubieten, einen erschwinglichen Tisch.
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