HOBO BISTROT
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Restaurant mit hausgemachter, lokavorer und saisonaler Küche und einer schönen Weinkarte, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt.
Nur wenige Schritte vom Eingang der Kathedrale entfernt öffnet sich eine kleine grüne Schaufensterfront zu diesem neuen Restaurant mit "vagabundierender Küche", seinem kleinen Saal und seinem schönen Innenhof, der sehr dioisch und gesellig ist. Hier wird Ihnen eine hausgemachte, lokavore und saisonale Küche serviert: Kabeljau-Gravlax/Mayo/Karotten/Ingwer-Mesclun, Kräuterrisotto aus Einkorn, marinierter Tofu/Mesclun, Milchreis/Vanille aus Madagaskar/Passionsfrucht/Gavotte. Das zeigt, wie gut es schmeckt! Auf der Weinkarte finden sich neben anderen Bio-Weinen auch die hervorragenden Flaschen von David Bautin aus Barsac.
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