AUBERGE DES ENCLOS
Restaurant
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Gourmet- und semi-gastronomische Adresse in Saint-Paul-le-Jeune mit regionalen Produkten und ausgezeichneten Käsesorten.
An der Grenze zum Departement Gard, zwischen der Garrigue und den Weinbergen der Coteaux du Vivarais, befindet sich eine schöne und charmante Auberge, die einen Umweg wert ist. Sébastien Lucet in der Küche und seine Frau Patricia im Speisesaal leiten diese halbgastronomische Adresse mit Talent, wo man sich an einer hausgemachten, in Lunel-Muskat marinierten Foie-gras-Terrine, säuerlichem Rhabarberkompott und Kopfbrioche erfreut, dann an einem Stück vom schwarzen Duroc Batallé-Schwein, Sellerie-Nuss-Cremeux, Mangold-Embeurrée und Fleischjus. Der Koch gibt sich wirklich Mühe! Perfekte Käseplatte und großartige Desserts.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DES ENCLOS
5/5
4 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Que dire ? Super endroit, excellente cuisine, personnel sympa, j adhère !
Besucht in mai 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Dans le petit village de St Paul le Jeune, entre Les Vans et St Ambroix. Ce restaurant est une très belle adresse à recommander aux gourmands et gourmets !
Une cuisine raffinée, une équipe jeune et sympathique, un vrai chef, un lieu agréable et des tarifs raisonnables ! Bref ... Un des meilleurs restaurants d'Ardèche du sud !
Une cuisine raffinée, une équipe jeune et sympathique, un vrai chef, un lieu agréable et des tarifs raisonnables ! Bref ... Un des meilleurs restaurants d'Ardèche du sud !
une exelente table qui mérite le détour un très bon foie gras de canard ris de veau aux morilles carré de cerf tournedos Rossini un accueil et un service remarquable quand au chariot de fromages très copieux décor cadre chic et élégant une table incontournable .
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Allez - y Allez - Y .