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Zentrum zur Entdeckung der Appellation, der Arbeit im Weinberg und der Weinherstellung, neben dem Weinkeller der Genossenschaft in Ruoms.
Néovinum besteht aus drei Standorten und ist ein wahres Schaufenster des Know-hows der Winzer der Ardèche, eine Ode an die Region und die Menschen, die sie bewirtschaften. Spielerisch, interaktiv und vielfältig bietet dieses Ensemble ein totales Eintauchen und einen für alle Zielgruppen geeigneten Ansatz. Der in Ruoms gelegene Espace de découverte œnologique bietet einen Önoparcours, der sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Im Raum "Terroir" entschlüsseln Sie alle Geheimnisse der Böden der Ardèche, einem Gebiet mit komplexer Geologie. Im Raum "Chai" erfahren Sie alles über die Weinbereitung und den Ausbau der Weine der Vignerons Ardéchois. Im Raum "Papille" begeben Sie sich auf die Entdeckung der Aromen, die sich in den verschiedenen Rebsorten ausdrücken. Der Garten der Biodiversität, der in Partnerschaft mit der Vogelschutzliga angelegt wurde, enthüllt die Umweltaktionen und die Vorteile von Weinbaupraktiken, die die Natur respektieren. Die Vinothek in L'Aven d'Orgnac führt Sie zu einer Weinprobe 50 Meter unter der Erde, um die Höhle und ihre Geheimnisse zu entdecken. Mehr als 15.000 Flaschen ruhen dort in absoluter Ruhe und teilweiser Dunkelheit. Terra Noé schließlich ist ein außergewöhnliches Weingut, das biologisch bewirtschaftet wird. Es ist geschichtsträchtig und erstreckt sich über 25 Hektar, die von den für das Ardèche-Tal typischen Hügeln und Garrigues gesäumt werden. Der Weinkeller von Ruoms bietet auch Workshops zur Einführung in die Weinprobe, zur Abstimmung von Speisen sowie zahlreiche andere ungewöhnliche Veranstaltungen an!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf NÉOVINUM - ESPACE DÉCOUVERTE ET CAVEAU
Das ganze Jahr über geöffnet. Geführte Besichtigungen mit Verkostung alle 20 Minuten vom 1. April bis 31. März. Erwachsene 5 €, Kinder 3 €. Einführung in die Weinprobe Erwachsene 8 €, Reservierung empfohlen.
Nachricht des Besitzers
Neovinum ist das ganze Jahr über geöffnet:
1. April - 30. September
Montag bis Samstag von 9:00 bis 13:00 Uhr und von 14:30 bis 19:00 Uhr / Sonntag und Feiertage von 9:30 bis 13:00 Uhr
Juli und August
Montag bis Samstag nonstop von 9h bis 19h / Sonntag und Feiertage von 9h30 bis 13h
1. Oktober - 31. März
Montag bis Samstag von 9:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr
Nachricht des Besitzers
Tauchen Sie ein in die Welt der Ardèche-Weine!
Der Espace Découverte Oenologique des Vignerons Ardéchois bietet Ihnen eine Führung (1,5 Stunden) durch einen interaktiven, szenografisch gestalteten Rundgang, der den Terroirs, der Weinherstellung und den Weinen gewidmet ist, gefolgt von einer Einführung in die Verkostung von 3 Weinen, um Ihre önologischen Kenntnisse zu vertiefen. Führungen ohne Weinprobe sind möglich (45 Min. - ermäßigter Tarif).
Pädagogischer Bereich und Weinkeller mit Verkostung und Verkauf frei zugänglich.
Öffnungszeiten für geführte Besichtigungen :
> 1. April - 30. September
Parcours + Einführung in die Weinprobe 11h und 17h
Parcours allein 10h, 15h und 16h
> 1. Oktober - 31. März
Parcours + Einführung in die Weinprobe um 16 Uhr
Parcours allein 10h, 11h, 14h und 15h
> Allerheiligen-, Weihnachts- und Februarferien (Zone A)
Parcours + Einführung in die Verkostung um 16 Uhr
Gruppenbesuche das ganze Jahr über auf Reservierung (ab 10 Pers.)
Preise für geführte Besichtigungen :
Erwachsene: 8 € / Nur der Parcours: KOSTENLOS / Kinder unter 18 Jahren: KOSTENLOS / Gruppen (ab 10 Pers.): 6 €
RESERVIERUNG empfohlen
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Meinungen der Mitglieder zu NÉOVINUM - ESPACE DÉCOUVERTE ET CAVEAU
