CUISINE CLAUDE BRIOUDE
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Eine sehr authentische Adresse, die der Ardèche die Buchstaben der Haute Cuisine mit sympathischer bistronomischer Option verleiht.
Es ist eine Familien- und Landessache. Claude Brioude, der mit den Markenzeichen Toqué de l'Ardèche und Goûtez l'Ardèche ausgezeichnet wurde, verarbeitet mit Bravour die Produkte der Region Ardèche. Seine Küche wird frisch und geschmackvoll zubereitet. Beispiele. Bistro-Seite: Blumenkohlvelouté mit schwarzem Curry, Ei Parfait, Supreme vom Ardèche-Huhn, Brokkoli-Kokotte, Polenta mit Steinpilzen, Kastanien-Eclair zum Abschluss. Im Gastrobereich können Sie sich an einem Forellenfilet aus Labatie d'Andaure, Cébettes-Butter, eingelegten Cébettes und Rohschinken aus La Louvèche erfreuen. Schmackhafte Etappe und schlichter Rahmen.