EARL DE LA CROIX SOLEIL

Der Gaec De La Croix Soleil ist ein landwirtschaftlicher Dienst in Saint-Angel. Er wurde 2005 von Sylvie Mercier gegründet und ist auf die Produktion von Stopfenten, Stopfleber und Freilandgeflügel spezialisiert. Der Gaec verfügt außerdem über einen Geflügelschlachthof und ein Verarbeitungslabor. 2011 schließen sich Sylvie Mercier und Hervé Chemel zusammen, um den Gaec La Croix Soleil zu gründen. 2017 kauften sie ein Ladenlokal in Désertines und eröffneten dort einen Erzeugerladen sowie Gastronomiebereiche. Der Gaec ist darauf bedacht, lokale, einfache und gute Produkte anzubieten.