CHARCUTERIE PUZZI

In der Ardèche gewinnt dieser Handwerker jedes Jahr prestigeträchtige Preise für seine Produkte. Seit 1976 stellt das Haus Puzzi, das in einem Dorf in 1200 m Höhe angesiedelt ist, auf handwerkliche Weise Pökelfleisch her: Terrine Ardéchoise, Schweinefleisch mit Steinpilzen, reine Schweinefleischjesus und Pancetta, Salami, Trockenwürste mit Roquefort, Walnüssen oder Heidelbeeren, frische Blutwürste in der Saison, aber auch Fertiggerichte in Dosen (die berühmten Tripes à la Tomate, eine Reihe von Spezialitäten auf der Grundlage von Ente und Gans). Die Produkte von Puzzi - mit dem Stempel eines lustigen kleinen rosa Schweinchens mit Zylinder - finden sich auf den Tischen zahlreicher Restaurants in den Bergen der Ardèche wieder. Ebenfalls im Laden erhältlich sind Pilze und Marmeladen. Man kann auch online bestellen, aber dann entgeht einem ein schöner Spaziergang und die Entdeckung eines wunderschönen Steinhauses in der Ardèche und eines wirklich sympathischen Teams. Es ist unmöglich, seinen Warenkorb nicht mit realen und/oder virtuellen Lebensmitteln zu füllen... Im Jahr 2018 erhielt der Jesus Pur Porc die Goldmedaille beim Concours Général in Paris und im Jahr 2020 die Saucisson Sec Pur Porc die Silbermedaille!