LE VIVARAIS
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1-Sterne-Restaurant in Vals-les-Bains, das regionale Gerichte mit Produkten aus der Region und Wurstwaren aus der Ardèche zubereitet.
Nicht zu verwechseln mit dem anderen Lokal gleichen Namens, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist und sich in Vals-les-Bains befindet. Das Vivarais de Lalouvesc, das auf 1080 m Höhe im Zentrum der kleinen Gemeinde liegt, ist viel bescheidener, aber dennoch nicht ohne Charme. Dies ist eine durchaus angenehme Adresse aus dem Land der Pilze und Kastanien, der Heidelbeeren und Himbeeren, die ihre Qualitäten von Jahr zu Jahr bestätigt. Das Restaurant bietet Ihnen regionale Gerichte mit Produkten aus der Region. Sie werden sicherlich die Wurstwaren aus der Ardèche mögen, gefolgt von einem Filetsteak mit Steinpilzen, Froschschenkeln, Kalbsnieren mit Steinpilzen oder einem gebratenen Kalbsbries mit Petersilie, immer begleitet von Gemüse der Saison. Alles ist von hoher Qualität, traditionell und sorgfältig zubereitet. Zum Nachtisch: hausgemachte Torte oder Kuchen, der ausgezeichnete Kastanienkuchen und die berühmte Heidelbeertorte. Familiärer und herzlicher Empfang. Und das Gefühl, zu Hause zu sein ..
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