CAFÉ DE LA PRÉFECTURE
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Bistro in Bourg-en-Bresse mit mehreren Tagesgerichten, einer Karte mit zahlreichen Brasserie-Gerichten und einem hausgemachten Hamburger.
Dieses typische Bistro - mit Zink, roten Sitzbänken und Schiefertafeln an den Wänden, auf denen die Tagesvorschläge und -angebote angekündigt werden - hat etwas von einem Bahnhofsbuffet, mit großen grauen Metalluhren und alten Schildern, die die beiden Säle schmücken.
Das Lokal ist ideal gelegen, nur wenige Schritte von der Präfektur, der Industrie- und Handelskammer und den Räumlichkeiten der Zeitung Le Progrès entfernt, und ist mittags regelmäßig voll. Man muss dazu sagen, dass der Gast zwischen mehreren Tagesgerichten und Beilagen wählen kann und dass zahlreiche Brasserie-Gerichte auf der Karte stehen: Kalbskopf, Rib-Eye-Steak, Tartar oder auch ein hausgemachter Hamburger, der angeblich zum Dahinschmelzen ist. Verschiedene Weine können glasweise serviert werden und das Café stellt hausgemachte Aperitifs wie den Communard à la Griotte her.
Donnerstag- und Freitagabends können die Gäste ein Menü für 25 Euro wählen.
Meinungen der Mitglieder zu CAFÉ DE LA PRÉFECTURE
En face de la Préfecture on ne peux pas le manquer!