LE PUYVERRE
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Nugget mit schönem Ambiente und einer hübschen Terrasse, das kreative Gerichte mit frischen, lokalen Produkten serviert und von naturbelassenen Weinen begleitet wird
Le Puyverre und das Ehepaar Tiffany-Virgile, sie Sommelière, er in der Küche, haben es uns angetan. Bei ihnen werden Speisen und naturbelassene Weine geteilt. Sie waren in London, bevor sie sich in diesem Dorf mit knapp 830 Einwohnern niederließen. Die vertrauliche Adresse hat ihre Anhänger, die den Geschmack und schöne, frische und lokale Produkte lieben. Die kreativen Teller sind eine aromatische Palette, Blumen und kleine Sprossen flirten mit dem Gemüse des Gemüsehändlers, den Fisch-Ceviches, und die Texturen schmeicheln dem Gaumen. Schöne Atmosphäre, hübsche Terrasse, ein mehr als vielversprechender Nugget.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE PUYVERRE
Von Freitag bis Dienstag und an Feiertagen mittags und abends geöffnet. Wein im Glas. Karte und geheimes Menü in 4 Gängen 60€. Terrasse.
Nachricht von der Schulleitung
LE PUYVERRE in Puyvert bietet ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis, das in einer tiefen ethischen Verpflichtung verwurzelt ist. Mit Erfahrung in Londoner Michelin-Sterne-Küchen haben die Gründer eine einzigartige Welt geschaffen, in der ihre Lebenswerte in ihrer Arbeit widerhallen. Die Speisekarte legt den Schwerpunkt auf biologische und lokale Zutaten und spiegelt das bewusste Bemühen wider, den ökologischen Fußabdruck des Lokals so gering wie möglich zu halten. Die Leidenschaft des Küchenchefs Virgile für die Erforschung verschiedener kulinarischer Traditionen und die Achtung vor den lokalen Erzeugern ist in jedem Gericht spürbar. Was LE PUYVERRE jedoch auszeichnet, ist sein Weinkeller, der lebendige Weine beherbergt, die perfekt zu der ökologisch verantwortungsvollen Ethik passen. Dieses Lokal ist mehr als nur ein Restaurant, es ist eine lebendige Verkörperung der Nachhaltigkeit. Es ist ein Ort, an dem die Gäste sich austauschen, vernetzen und in bedeutungsvolle Gespräche verwickeln können, ebenso wie das Team, das ihre Werte teilt.
Meinungen der Mitglieder zu LE PUYVERRE
