Ergebnisse Regionaler Lebensmittelladen mit Käserei und Molkerei Modena

LA FERME DES MARELLES

Käserei - Molkerei
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967, route de Mazan, 84330Modena, Frankreich
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Die Käseproduktion ist saisonabhängig, sodass die Ziegen danach Zeit haben, sich zu erholen. Im tiefsten Winter gibt es keinen frischen Käse, sondern bereits reifen und festeren Käse. Was ist der Unterschied zwischen Ziegenkäse vom Bauernhof und dem, den Sie im Supermarkt kaufen können? Ziegenkäse vom Bauernhof wird vor Ort aus ein und derselben Milch hergestellt, während nicht vom Bauernhof stammender Ziegenkäse aus einer Mischmilch von verschiedenen Betrieben hergestellt wird, die zuvor gesammelt wurde. Die Farm produziert Bio-Olivenöl, Rotwein und Kirschnektar.

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