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Mittagsrestaurant mit minutenaktuellen Gerichten aus frischen Zutaten und Weinen aus dem Ventoux.
Ein Rahmen ohne Chichis und eine Speisekarte, die nicht lang und dennoch lecker ist. Im L'Ardoise legt man Wert auf die gute Atmosphäre, die zu einem Mittagsrestaurant gehört, und auf die Qualität der Gerichte, die von Clément Bazin sozusagen im Minutentakt zubereitet werden. Sie haben die Wahl zwischen zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichten (Fisch oder Fleisch) und zwei Desserts. Die Produkte werden frisch zubereitet und man genießt in jeder Phase des Essens, da es echte Aromen gibt. An diesem Tag haben wir die Butternut-Suppe mit Serrano-Schinken, das Schwertfischsteak (sehr frisch und perfekt gegart) auf Fenchelbett mit Chorizo-Sauce getestet und der Versuchung eines Desserts nicht widerstehen können, in diesem Fall einer leichten Kokosnuss-Crème brûlée. Die Präsentation ist gepflegt und Amélie bedient effizient. Man wartet nicht zwischen den Gängen und genießt es, an den Tisch zu gehen, mit dem schnell gesättigten Wunsch, normal und ruhig bis zum Kaffee weiterzugehen. Die Weine kommen natürlich hauptsächlich aus dem Ventoux
Meinungen der Mitglieder zu L'ARDOISE
Idem pour le plat végan servi très light soit le fond d'une assiette creuse,
Sinon les plats servis son qualitatifs seul le rapport quantité/ prix pourrait être revus pour des mangeurs "normaux".