Ein Aushängeschild jadis bietet eine Küche mit regionalen und saisonalen Produkten, die von Frédéric Maillaud zusammengestellt wurde.
Frédéric Maillaud kocht mit regionalen und saisonalen Produkten in diesem Restaurant, das einst von Richard Bagnol, dem Präsidenten der Escoffier-Jünger, geführt wurde Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, hier einige Gerichte aus der Speisekarte: Conchiglioni gefüllt mit Gambas und kleinem Gemüse, Spinat und Krustentierbisque, Crépinette vom Ochsenschwanz, Niedertemperatur gegartes Brustbein und gebratene Gänseleber mit Daubejus... Mjam. Wenn man es unter der Woche mittags eilig hat, ist das Mittagsangebot zum kleinen Preis genau das Richtige für Sie. Florence, die Frau von Frédéric, empfängt Sie und berät Sie insbesondere in Bezug auf die Weinkarte.
Une bonne expérience au final, mais en deçà de ce que laissaient imaginer les avis très laudatifs lus sur ce restaurant.