CHÂTEAU FONTVERT
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Über drei Jahrhunderte lang wurde das Gut von ein und derselben Hugenottenfamilie gestaltet und bewirtschaftet. Dank Olivier Monod und seinen Nachkommen - Jérôme Monod und seinen Söhnen, unterstützt von Yoann Malandain, dem Verwalter (Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft) - hat es bis heute die Ansprüche und den Geschmack der sorgfältigen Arbeit seiner Gründerfamilie bewahrt. Auf rund 20 Hektar werden Syrah, Grenache, Mourvèdre, Vermentino und Grenache Blanc mit Sorgfalt und Geduld zu außergewöhnlichen Weinen verarbeitet, die sich voll entfalten können. Zu erwähnen sind der Château Fontvert, ein biologischer Roséwein aus einer Mischung von Grenache Noir (85 %), Mourvèdre (10 %) und Syrah (5 %), in dem sich kräftige Aromen von roten Früchten, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten vermischen (Wein aus Trauben, die auf biologische Landwirtschaft umgestellt wurden), und der Mourre Rose, ein biologischer Wein aus einer Auswahl der besten Säfte aus der direkten Pressung von Grenache-Trauben.
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU FONTVERT
