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Bauernhof-Gasthaus mit saisonalen Rezepten inmitten von Weinbergen.
3 Minuten vom Zentrum von La Tour d'Aigues entfernt, inmitten von Weinbergen und Trüffeleichen, liegt Le Diamant Noir, ein atypischer Zwischenstopp, ein Bauernhof-Gasthof und ein landwirtschaftlicher Betrieb (Trüffel und Legehennen) mit Verkaufsraum, auf 3,5 Hektar. Die auf dem Anwesen geernteten Trüffel finden sich in der Küche von Alexandra, einer leidenschaftlichen Trüffelsucherin, wieder, angeglichen in schönen saisonalen Rezepten und natürlich Trüffel-Rühreier mit den Eiern des Hauses. Einzigartiges Menü: Alles wird live und praktisch à la minute zubereitet. Die Küche ist zum Esszimmer hin offen, die Atmosphäre ist gemütlich. Es werden Cavage-Sitzungen mit anschließendem Degustationsmenü veranstaltet.
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Meinungen der Mitglieder zu LE DIAMANT NOIR
Je me faisais une joie de ce repas, adorant la truffe.
Eh bien super déception, Ou est la truffe??
Mise en bouche: un bol de lait ,vague odeur de truffe et une lentille au fond du bol, c'était normalement un velouté de lentilles.
Suit dans une petite poêle une brouillade d'œufs avec quelques raclures de truffe au dessus.
Plat du milieu, UNE CUISSE de caille, oui UNE SEULE cuisse de caille et encore pas cuite accompagnée de gratin dauphinois, seul mets correct du repas.
Fromage aucun gout et le summum est le dessert : au milieu d'une immense assiette un petit pot de chantilly avec 2 ou 3 baies de fruits rouges.
Rien dans les assiettes et la truffe, il faut la chercher !!
Nous avons énormément regrette nos 170 euros ( 2 menus et 2 verres de vin) c'était pour nous une occasion importante, eh bien !! RATE
Nous ne ferons pas la publicité de ce lieu.
Je me pose la question de l'existence de tous ces avis positifs ??
Eh bien! quelle déception!!
Mise en bouche :un petit bol de lait,vague odeur de truffe et une lentille au fond du bol, c'était normalement un velouté de lentilles.
Suit dans une petit poêle une brouillade d'œufs au quelques raclures de truffe au dessus.
Plat du milieu une CUISSE de caille oui une seule cuisse de caille et encore pas cuite ,accompagné d'un petit gratin dauphinois seul mets correct du repas.
Fromage aucun gout et le summum est le dessert.Un petit pot de chantilly avec 2 ou 3 fruits rouges au milieu d'une immense assiette.
Rien dans les assiettes, aucune générosité dans les quantités et surtout pour la truffe (heureusement que ce sont des exploitants)
Nous avons regretté nos 170 euros (2 menus et 2 verres de vin)
Seuls points positifs l'accueil et le cadre
Belle découverte du lieu et de la déclinaison de la truffe. Cet endroit et sa cuisine est un pur bijou