LE BISTRO DU CABESTAN
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Einladendes Restaurant zu vernünftigen Preisen verfügt über geeignete Tische und Stehtische in Avignon.
Das Geschäft neben dem Théâtre du Cabestan war nicht schwer zu finden... Das kleine, aber gemütliche Lokal bietet vernünftige Preise in einem Seventies-Rahmen mit passenden Tischen und Stehtischen. Am Klavier sitzen Julien Charvet (Concept Chef im Les Halles d'Avignon) und seine Partnerin. Hier besteht das Konzept darin, durch die Entdeckung origineller, abwechslungsreicher Tapas Freude zu bereiten. Das reicht von Lachstartar mit Mango bis zu "chinesischem Dampf", Carpaccio von Entenbrust mit Olivenöl und mexikanischer Vanille bis zu Sellerie-Remoulade-Curry und marinierten Garnelen, gekochten Eiern mit Gänseleber, Wurst- und Käseplatten... Ansonsten wird jeden Tag ein anderes Gericht für 9 € angeboten. Heute gibt es Schweinebauch in süßsaurer Sauce mit Kartoffelpüree. Als Nachtisch lohnt es sich, das Knuspermüsli mit drei Schokoladen oder die Panacotta mit Amarenakirschen zu probieren.
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