LA THÉIÈRE
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Adresse mit Terrasse in Toulon, die gemischte Salate, Fleisch, Fisch und einen gesunden Teller zubereitet
Der Oper angegliedert sind ein hübscher Saal und eine Terrasse mit Glasdach (im Sommer geöffnet), wo sich die sanften Parma- und Grüntöne, das raffinierte Geschirr, die doppelten Tischdecken und die von Dominique selbst entworfene Dekoration mit den patinierten Möbeln und dem bemalten Paravent, die ihr Mann, unser Chefkoch Bruno Bazzano, aufgestöbert hat, zu einem schicken ländlichen Flair vereinen. Seit 2005 verwöhnt er uns an dieser Adresse mit fünf Familiengerichten, die zwischen gemischtem Salat, Primo Platto (also italienisch!), Fisch, Fleisch und einem "gesunden" Teller, bei dem alles gedämpft wird, variieren: Kabeljaufilet an Sauce vierge mit grünen Oliven und Tomatenbrunoise, gedünstetes Kabeljaupflaster und Marktgemüse. Man geht hier gerne ab 15 Uhr für eine Tee- und Schlemmerpause hin, begleitet von einigen Gebäckstücken, Obststreusel, Schokoladenmuffins.
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