CHATEAU DE SAINT MARTIN - LIQUORISTERIE DE PROVENCE
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Die von einem ehemaligen Mitarbeiter des Hauses Ricard und Bardouin, einem passionierten Meisterlikörhersteller, gegründete Liquoristerie de Provence wurde zunächst von der Maunier-Gruppe erworben, bevor sie in den Familienbesitz des Château de Saint-Martin gelangte, einem Weingut im Var, das als Cru Classé eingestuft ist und eine starke historische Vergangenheit sowie ein reiches architektonisches Erbe aufweist. Die Likörfabrik in der Provence ist berühmt für ihren P'tit Bleu, den Pastis, der durch seine schöne, von den Calanques inspirierte türkisfarbene Farbe, seine besonderen Aromen und seine Frische von sich reden macht. Sie ist auch dafür bekannt, dass sie mit dem berühmten Versinthe zu den Pionieren der Wiederbelebung des Absinths gehört. Als Virtuose der Düfte und Aromen der Provence bietet diese Likörfabrik mit ihrem Sortiment an Likören und Spirituosen mit den malerischen Namen Aqualanca, Figoun, Melopépo... versteht es, alle Feinheiten des Terroirs hervorzuheben. Es wurde zunächst in neuen Eichenfässern gelagert, um die Farbe zu extrahieren, und später in älteren Eichenfässern, um den Alkohol weicher zu machen.
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