Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Sainte-Maxime

Nach einer Laufbahn in renommierten Häusern ließ sich der ehemalige Küchenchef Julien Ragusa als Käserei-Affineur nieder. Seine Käserei und seine harte Arbeit wurden schnell von der Académie culinaire de France anerkannt. Seine einzigartigen Käseplatten und -dosen bestechen durch ihre Originalität und ihren spielerischen Aspekt und ermöglichen es, unter einer Auswahl von 200 überwiegend aus Rohmilch hergestellten Käsesorten, die in der reinsten Tradition hergestellt werden, den hausgemachten getrüffelten Hosenknopf oder den Clacbitou, einen Ziegenkäse mit leichtem Haselnussgeschmack, zu entdecken.