LA TABLE DE GUILLÔME
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In diesem Restaurant, in dem zwei befreundete Küchenchefs amtieren, werden frische Produkte in einfallsreichen Rezepten für einen renommierten Tisch verherrlicht.
La Table de Guillôme ist das Zusammentreffen von Guillaume Anor und Jérôme Radigue, einem Varois und einem Bretonen, zwei Köchen und vor allem zwei Freunden, die hier eine farbenfrohe Speisekarte zusammenstellen, die lokalen Produkten huldigt, die über kurze Wege eingekauft oder vor Ort im Garten des Lokals angebaut werden. Beginnen Sie mit der Korallenlinsensuppe oder der Artischocke in Ricotta-Ravioli. Fahren Sie fort mit dem gebratenen Seeteufel oder dem pochierten Geflügel vom Bauernhof, seinem kandierten Kürbis, Knoblauchcreme und Perljus. Für einen süßen Abschluss sorgt die Tonkabohne als knuspriges Eclair.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE GUILLÔME
L'apéritif servit rapidement ????
Les plats étaient bon et copieux
On vient au resto le 14 pour un repas amoureux....mais sans savoir qu il y avait un menu unique ce jour là.
Pas un problème, nous on est open.
Le repas....juste une tuerie, une qualité vraiment super, des plats raffinés et succulents, un dessert......( Trop gros) d une douceur correspondant tout a fait au thème et vraiment bon, même pour Mr qui n aime pas les sucreries ( il finira pas le sien mais avouera s être régalé).
Par contre le service !!!
Des serveurs débordés, mal organisé, des plats amenés en double a plusieurs table ( dont nous).
Les.vons oubliés qu il faut réclamer, la carafe d eau qui n est jamais apparue du repas, le fromage servi sans pain.......
Et pour finir, l addition avec des éléments en trop.
Bref, sachant que le menu était unique, je me demande comment est géré le resto les autres jours.
Ou alors le nombre de convives a été surestimé .
MAIS...... J y reviendrai car vraiment.......qu est ce que c' était bon.
Merci neanmoins a l'equipe pour cette soirée qui finalement, fut amusante et conviviale car ça crée des liens avec les autres tables.