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2024
Empfohlen
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Mit dem Michelin ausgezeichnetes Restaurant in Fréjus, das eine mediterrane Gourmetküche mit saisonalen Produkten anbietet.
Mitten im Stadtzentrum empfangen Sie Loïc Balanec und seine Frau Elisabeth in einem ersten, langgestreckten Saal, der im Sommer auf die Fußgängerzone hinausgeht, oder im zweiten, gewölbten Saal, einem ehemaligen Kreuzgang aus dem 16. In seiner kleinen Küche bereitet er eine mediterrane Gourmetküche aus Instinkt mit saisonalen Produkten zu: Tarte aus rohem und gekochtem Gemüse der Saison, Tomatensorbet, Langustinenschwänze auf der Plancha gegart, Deklination rund um die Strauchtomate zum Start. Im Ofen gegartes mageres Filet oder gebratenes Lammfilet als Fortsetzung.
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Meinungen der Mitglieder zu L'Amandier
4.7/5
31 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Le service est agréable mais une seule personne pour quinze à vingt couverts, c'est un peu juste.