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Im Luxushotel Château de Berne befindet sich ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Flayosc, das eine hervorragende saisonale und lokavore Küche zubereitet.
Am Ruder dieses renommierten Restaurants steht Louis Rameau, ein würdiger Nachfolger des talentierten Benjamin Colombat, zusammen mit dem Chefpatissier Eric Raynal (der 2020 in der Michelin-Auswahl "Passion Dessert" ausgezeichnet wurde). Beide veredeln das Gemüse aus dem Bio-Gemüsegarten des Weinguts, das sie "in seiner Gesamtheit" verarbeiten, damit sich alle seine Aromen entfalten können. Sie schlagen eine Abfolge im Laufe der Jahreszeiten vor, die auf kurzen Wegen beruht und aus 5 oder 7 Akten besteht. Ein Muss: der Cheftisch, an dem man das Treiben in der riesigen Küche beobachten kann. Gepflegte Dekoration und tadelloser Service.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN DE BERNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous recommandons même si le prix peut sembler élevé, l’expérience le vaut bien.
Nous reviendrons avec plaisir !