GRAIN DE SEL
Provence
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Adresse mit Terrasse in Cogolin, die eine traditionelle, provenzalische, marktfrische und saisonale Küche anbietet.
Julien Mouret in seiner kleinen offenen Küche und Emilie Geisler im Saal mit 20 Gedecken und auf der Terrasse begeistern weiterhin mit der Qualität ihrer Arbeit. Sie für ihren lächelnden Empfang und ihre Professionalität und er für seine traditionelle provenzalische Küche, die sich je nach Markt und Jahreszeit weiterentwickelt: Gazpacho aus kandierten Tomaten und Olivenölsorbet, gebratene Jakobsmuscheln, Pastinakenpüree mit schwarzem Trüffel, Perlhuhn Label Rouge bei niedriger Temperatur gegart, glasiertes Gemüse, Schokoladenkohl, karamellisierte Birne und Nougat-Eis...
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Meinungen der Mitglieder zu GRAIN DE SEL
4.7/5
31 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Cogolin und um
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Les plats sont aussi beaux que bons, une explosion de saveurs en bouche. C'est réussi, merci !
Merci encore