CHEZ DOUDOU
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Hotel-Restaurant in Carnoules, das eine authentische, familiäre, traditionelle und provenzalische Küche anbietet.
Dieses Hotel und Restaurant am Bahnhof wird seit 1981 von Christine und Adrien Piasco geführt. Die Besitzerin des Lokals ist eine Schülerin von Auguste Escoffier und kocht eine authentische, familiäre, traditionelle und provenzalische Küche. Pieds paquet, gefüllte Tintenfische, Entenkeule aus Großmutters Zeiten, nach alter Art mariniertes Wildschweinragout, Lammmäuse mit Thymian aus der Provence, Filetsteak mit Steinpilzsauce; die Speisekarte wechselt täglich je nach Saison und Anlieferung. Aber wenn es eine Institution gibt, die das ganze Jahr über Bestand hat, dann sind es die Moules marinière façon Doudou und die Aioli, die jeden Freitag abwechselnd angeboten werden und für die Sie am besten reservieren sollten. Das Ganze kann man im privaten, schattigen Innenhof oder in einem der beiden Säle mit provenzalischer und rustikaler Einrichtung genießen.
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